Kasteeltuin Assumburg zondag in teken van voedsel tijdens Groente- en Kruidendag: Voedsel is meer dan eten"

HEEMSKERK - Kasteeltuin Assumburg staat zondag 12 juli volledig in het teken van groente, kruiden en duurzaam voedsel. Tijdens de jaarlijkse Groente- en Kruidendag kunnen bezoekers tussen 13.00 en 17.00 uur kennismaken met een gevarieerd programma vol proeverijen, rondleidingen, een minimarkt, lezingen en straattheater.

De middag is bedoeld voor jong en oud en laat zien hoe voedselproductie, biodiversiteit en gezonde voeding met elkaar verbonden zijn. In de tuin presenteren verschillende organisaties en initiatieven zich op een minimarkt met onder meer groente- en kruidenproducten, informatie over biologisch en ecologisch tuinieren en tips over gezond eten. Onder anderen Herenboeren Rorik, Duintuin Heemskerk en Wageningen Universiteit zijn aanwezig.

Wie meer wil weten over de planten in de kruidentuin kan ieder half uur aansluiten bij een korte rondleiding van Jarka Beckvar. Zij vertelt over de verschillende gewassen en laat zien hoe kruiden en planten in de keuken en daarbuiten kunnen worden gebruikt.

Om 14.30 uur start daarnaast een gratis rondleiding door de historische Kasteeltuin. Bezoekers krijgen daarbij uitleg over de ontstaansgeschiedenis van de tuin, de bijzondere oude fruitbomen en de manier waarop vrijwilligers werken aan het behoud van de tuin en de biodiversiteit.

Een van de publiekstrekkers is de voorstelling Burning Raspberries van straattheatermaker Iwan Dam, die oorspronkelijk uit Heemskerk komt. Hij verzorgt om 13.30 en 15.30 uur een interactieve kookvoorstelling waarin hij ingrediënten op spectaculaire wijze verwerkt tot een gerecht dat na afloop met het publiek wordt gedeeld.

Om 14.00 uur verzorgt Marieke Laméris de lezing Lekker Lupine. Zij gaat in op de toenemende aandacht voor plantaardige eiwitten en de rol die gewassen als lupine daarin kunnen spelen. Ook vertelt zij over het onderzoek naar eiwitrijke gewassen waaraan de groentetuin van Kasteeltuin Assumburg deelneemt.

De Groente- en Kruidendag vindt plaats op zondag 12 juli van 13.00 tot 17.00 uur in Kasteeltuin Assumburg aan de Tolweg in Heemskerk. De toegang is gratis.